Pascal bằng bao nhiêu? Máy tính để chuyển đổi áp suất trong bar thành MPa, kgf và psi

Áp lực- đây là đại lượng bằng lực tác dụng vuông góc với một đơn vị diện tích bề mặt. Tính bằng công thức: P = F/S. Hệ thống số quốc tế giả định phép đo giá trị đó tính bằng pascal (1 Pa tương đương với lực 1 newton trên diện tích 1 mét vuông, N/m2). Nhưng vì đây là áp suất khá thấp nên các phép đo thường được biểu thị bằng kPa hoặc MPa. Trong các ngành công nghiệp khác nhau, người ta thường sử dụng hệ thống số riêng của họ, trong ô tô, có thể đo được áp suất: trong quán bar, khí quyển, kilogam lực trên cm2 (khí quyển kỹ thuật), pascal lớn hoặc psi(psi).

Vì dịch nhanh các đơn vị đo lường phải được hướng dẫn bởi mối quan hệ sau đây của các giá trị với nhau:

1 MPa = 10 bar;

100 kPa = 1 bar;

1 thanh ≈ 1 atm;

3 atm = 44 psi;

1 PSI ≈ 0,07 kgf/cm2;

1 kgf/cm2 = 1 at.

Tại sao bạn cần một máy tính chuyển đổi đơn vị áp suất?

Máy tính trực tuyến sẽ cho phép bạn chuyển đổi nhanh chóng và chính xác các giá trị từ đơn vị đo áp suất này sang đơn vị đo áp suất khác. Việc chuyển đổi này có thể hữu ích cho chủ xe khi đo độ nén trong động cơ, kiểm tra áp suất trong đường dẫn nhiên liệu, bơm lốp đến giá trị yêu cầu (rất thường xuyên cần thiết). chuyển đổi PSI thành khí quyển hoặc MPa sang thanh khi kiểm tra áp suất), đổ đầy freon vào máy điều hòa. Vì thang đo trên đồng hồ đo áp suất có thể ở một hệ thống số và trong hướng dẫn ở một hệ thống hoàn toàn khác, nên thường cần phải chuyển đổi thanh thành kilôgam, megapascal, kilôgam lực trên centimet vuông, khí quyển kỹ thuật hoặc vật lý. Hoặc, nếu bạn cần kết quả bằng hệ thống chữ số tiếng Anh, thì lực pound trên mỗi inch vuông (lbf in²), để tương ứng chính xác với các hướng dẫn được yêu cầu.

Cách sử dụng máy tính trực tuyến

Để sử dụng tính năng chuyển đổi tức thời của giá trị áp suất này sang giá trị áp suất khác và tìm hiểu xem sẽ có bao nhiêu bar tính bằng MPa, kgf/cm2, atm hoặc psi, bạn cần:

1. Trong danh sách bên trái, chọn đơn vị đo lường bạn muốn chuyển đổi;
2. Trong danh sách bên phải, đặt đơn vị sẽ thực hiện chuyển đổi;
3. Ngay sau khi nhập một số vào bất kỳ trường nào trong hai trường, “kết quả” sẽ xuất hiện. Vì vậy, bạn có thể chuyển đổi từ giá trị này sang giá trị khác và ngược lại.

Ví dụ: số 25 được nhập vào trường đầu tiên, sau đó tùy thuộc vào đơn vị đã chọn, bạn sẽ tính toán có bao nhiêu bar, atm, megapascal, kilôgam lực được tạo ra trên cm2 hoặc lực pound trên inch vuông. Khi giá trị tương tự này được đặt vào trường khác (bên phải), máy tính sẽ tính tỷ lệ nghịch đảo của giá trị đã chọn đại lượng vật lýáp lực.

Bộ chuyển đổi chiều dài và khoảng cách Bộ chuyển đổi khối lượng Bộ chuyển đổi khối lượng lớn và thực phẩm Bộ chuyển đổi diện tích Bộ chuyển đổi khối lượng và đơn vị trong công thức nấu ăn Bộ chuyển đổi nhiệt độ Bộ chuyển đổi áp suất, ứng suất cơ học, Bộ chuyển đổi mô đun Young Bộ chuyển đổi năng lượng và công Bộ chuyển đổi năng lượng Bộ chuyển đổi lực Bộ chuyển đổi thời gian Bộ chuyển đổi tốc độ tuyến tính Bộ chuyển đổi số hiệu suất nhiệt và hiệu suất nhiên liệu góc phẳng Bộ chuyển đổi sang hệ thống khác nhau ký hiệu Chuyển đổi đơn vị đo lượng thông tin Tỷ giá hối đoái Kích thước quần áo phụ nữ và giày dép Kích cỡ của quần áo và giày nam Bộ chuyển đổi vận tốc góc và tốc độ quay Bộ chuyển đổi gia tốc Bộ chuyển đổi gia tốc góc Bộ chuyển đổi mật độ Bộ chuyển đổi thể tích riêng Bộ chuyển đổi mô men quán tính Bộ chuyển đổi mômen Bộ chuyển đổi mômen Bộ chuyển đổi mômen Bộ chuyển đổi nhiệt dung riêng của quá trình đốt cháy (theo khối lượng) Bộ chuyển đổi mật độ năng lượng và nhiệt dung riêng của quá trình đốt cháy nhiên liệu (theo khối lượng) Bộ chuyển đổi chênh lệch nhiệt độ Bộ chuyển đổi hệ số giãn nở nhiệt Bộ chuyển đổi điện trở nhiệt Bộ chuyển đổi độ dẫn nhiệt Bộ chuyển đổi công suất nhiệt cụ thể Bộ chuyển đổi năng lượng tiếp xúc và bức xạ nhiệt Bộ chuyển đổi mật độ thông lượng nhiệt Bộ chuyển đổi hệ số truyền nhiệt Bộ chuyển đổi tốc độ dòng chảy Bộ chuyển đổi tốc độ dòng chảy Bộ chuyển đổi tốc độ dòng mol Bộ chuyển đổi mật độ dòng chảy lớn Bộ chuyển đổi nồng độ mol Bộ chuyển đổi khối lượng trong dung dịch Bộ chuyển đổi độ nhớt động (tuyệt đối) Bộ chuyển đổi độ nhớt động học Bộ chuyển đổi độ căng bề mặt Bộ chuyển đổi độ thấm hơi Bộ chuyển đổi độ thấm hơi và tốc độ truyền hơi Bộ chuyển đổi mức âm thanh Bộ chuyển đổi độ nhạy micrô Bộ chuyển đổi mức áp suất âm thanh (SPL) Mức áp suất âm thanh bộ chuyển đổi với áp suất tham chiếu có thể lựa chọn Bộ chuyển đổi độ sáng Bộ chuyển đổi cường độ sáng Bộ chuyển đổi độ sáng Bộ chuyển đổi độ phân giải sang đô họa may tinh Bộ chuyển đổi tần số và bước sóng Công suất quang tính bằng đi-ốp và tiêu cự Công suất quang tính bằng đi-ốp và độ phóng đại của thấu kính (×) Bộ chuyển đổi sạc điện Bộ chuyển đổi mật độ điện tích tuyến tính Bộ chuyển đổi mật độ điện tích bề mặt Bộ chuyển đổi mật độ điện tích khối dòng điện Bộ chuyển đổi mật độ dòng điện tuyến tính Bộ chuyển đổi mật độ dòng điện bề mặt Bộ chuyển đổi cường độ điện trường Bộ chuyển đổi điện thế và điện áp tĩnh điện Bộ chuyển đổi điện trở Bộ chuyển đổi điện trở suất Bộ chuyển đổi độ dẫn điện Bộ chuyển đổi độ dẫn điện Bộ chuyển đổi điện dung Bộ chuyển đổi điện cảm Bộ chuyển đổi thước dây của Mỹ Mức tính bằng dBm (dBm hoặc dBmW), dBV (dBV), watt và các đơn vị khác Bộ chuyển đổi lực từ Bộ chuyển đổi điện áp từ trường Bộ chuyển đổi từ thông Bộ biến đổi cảm ứng từ Bức xạ. Bộ chuyển đổi suất liều hấp thụ bức xạ ion hóa Tính phóng xạ. Bộ chuyển đổi phân rã phóng xạ Bức xạ. Bộ chuyển đổi liều tiếp xúc Bức xạ. Bộ chuyển đổi liều hấp thụ tiền tố thập phân Chuyển dữ liệu Kiểu chữ và Bộ chuyển đổi đơn vị hình ảnh Tính toán bộ chuyển đổi đơn vị khối lượng gỗ khối lượng phân tử Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học của D. I. Mendeleev

1 pascal [Pa] = 1,01971621297793E-05 kg lực trên mét vuông. centimét [kgf/cm2]

Giá trị ban đầu

Giá trị được chuyển đổi

pascal exapascal petapascal terapascal gigapascal megapascal kilopascal hectopascal decapascal decapascal centipascal millipascal micropascal nanopascal picopascal femtopascal attopascal newton trên mét vuông mét newton trên mét vuông centimet newton trên mét vuông milimet kilonewton trên mét vuông mét thanh millibar microbar dyne trên mỗi mét vuông centimet kilogam lực trên mét vuông. mét kilôgam lực trên mét vuông centimet kilogam lực trên mét vuông. lực milimet gam trên mét vuông centimet tấn lực (kor.) trên mỗi mét vuông. ft lực tấn (kor.) trên mỗi mét vuông. inch lực tấn (dài) trên mỗi mét vuông. ft lực tấn (dài) trên mỗi mét vuông. inch lực lượng pound trên mỗi mét vuông. inch lực lượng pound trên mỗi mét vuông. inch lbf trên mét vuông ft lbf trên mét vuông inch psi poundal trên mét vuông foot torr centimet thủy ngân (0°C) milimét thủy ngân (0°C) inch thủy ngân (32°F) inch thủy ngân (60°F) cm nước. cột (4°C) mm nước. cột (4°C) inch nước. cột (4°C) foot nước (4°C) inch nước (60°F) foot nước (60°F) bầu không khí kỹ thuật bầu không khí vật lý bức tường decibar trên một mét vuông bari pieze (bari) áp suất Planck đồng hồ nước biển foot sea ​​nước (ở 15°C) mét nước. cột (4°C)

Bài viết nổi bật

Khoa học pha cà phê: Áp lực

Áp suất cao thường được sử dụng trong quá trình nấu, và trong bài viết này chúng ta sẽ nói về áp suất nào được sử dụng khi pha cà phê. Chúng ta sẽ xem xét kỹ thuật pha cà phê espresso, trong đó cà phê được pha bằng cách sử dụng nước nóng chịu áp lực. Đầu tiên, chúng ta sẽ nói về việc pha chế cà phê nói chung, những chất nào được chiết xuất từ ​​​​hạt cà phê trong quá trình pha cà phê và các phương pháp pha chế cà phê khác nhau. Sau đó, chúng ta sẽ thảo luận chi tiết về vai trò của áp suất trong việc pha cà phê espresso, đồng thời xem các yếu tố khác ảnh hưởng đến hương vị của cà phê như thế nào.

Cà phê

Mọi người đã thưởng thức cà phê ít nhất là từ thế kỷ 15, thậm chí có thể sớm hơn, mặc dù chúng ta không có ghi chép chính xác về việc pha chế cà phê trước đó. Các nhà sử học cho rằng người dân Ethiopia là những người đầu tiên uống cà phê, và từ đó thức uống này lan sang Yemen và các nước lân cận khác, và từ những quốc gia này, nó đã đến Châu Âu. Theo một số báo cáo, người Hồi giáo Sufi sử dụng cà phê trong các nghi lễ tôn giáo. Trong nhiều năm, cà phê đã bị cấm ở thế giới Ả Rập bởi các thành viên bảo thủ của giới tăng lữ Hồi giáo do những đặc tính bất thường của nó, nhưng lệnh cấm cuối cùng đã được nới lỏng. Giáo hội ở Châu Âu cũng không chấp nhận cà phê trong một thời gian do sự phổ biến của nó trong thế giới Hồi giáo, nhưng nhanh chóng chấp nhận sự phổ biến ngày càng tăng của thức uống này ở Châu Âu. Kể từ đó, cà phê đã được phổ biến trên toàn thế giới. Cà phê có lẽ là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghĩ về một buổi sáng điển hình. Vậy cà phê là gì, cách pha chế như thế nào và tại sao chúng ta lại yêu thích nó đến vậy?

Hạt cà phê là hạt của quả mọng của một loại cây thuộc họ điên thảo ( họ Rubiaceae). Có nhiều loài thực vật khác nhau trong họ này, nhưng loài được sử dụng rộng rãi nhất để làm cà phê là loài Ả Rập. Cà phê Arabica(giống Arabica) và Congo cà phê canephora cây cà phê (giống Robusta), trong đó giống Arabica được ưa chuộng hơn. TRONG tiếng anh Quả cà phê đôi khi được gọi là quả anh đào vì màu sắc và hình dạng của chúng, nhưng chúng không liên quan gì đến cây anh đào. Đầu tiên, hạt cà phê được nấu chín, rang và sau đó được chế biến thành cà phê, trong đó các chất khác nhau, bao gồm cả dầu thơm và chất rắn, được chiết xuất. Những chất này tạo ra hương vị và mùi thơm đặc biệt của cà phê và mang lại cho nó đặc tính tiếp thêm sinh lực.

Theo những gì chúng tôi biết, một trong những cách pha chế cà phê đầu tiên là đun sôi hạt cà phê trong nước. Khi thử các phương pháp pha khác nhau, người ta nhận thấy rằng nếu cà phê tiếp xúc với nước nóng quá lâu thì cà phê sẽ có vị đắng, ngược lại, nếu pha không đủ lâu thì cà phê sẽ trở nên chua. Vì vậy, chúng được phát triển nhiều cách khác nhau chế phẩm đảm bảo quá trình chiết xuất tốt nhất. Cố gắng phương pháp khác nhau Trong quá trình pha chế, nhân viên pha chế trong quán cà phê nhận thấy rằng áp lực đã cải thiện quá trình pha chế và hương vị của đồ uống thành phẩm, và do đó kỹ thuật pha cà phê espresso đã ra đời.

Cà phê đã được chuẩn bị trong nhiều thế kỷ những cách khác, và mọi thứ chúng ta biết về cách pha cà phê đều đến từ hàng trăm năm thử nghiệm trong bếp. Chính nhờ những thí nghiệm này mà những người yêu cà phê đã xác định nhiệt độ tối ưu, thời gian rang và ủ, kích thước xay và việc sử dụng áp suất trong quá trình sản xuất bia.

Các chất thu được từ quá trình chiết xuất từ ​​hạt cà phê trong quá trình pha chế

Hương vị của cà phê và những đặc tính đặc biệt của nó phụ thuộc vào các chất hóa học thu được trong quá trình chiết xuất, rang hạt cà phê và tự pha chế cà phê. Trong phần này chúng ta sẽ nói về các chất chính và các phương pháp điều chế khác nhau ảnh hưởng như thế nào đến việc chiết xuất chúng.

Caffein

Caffeine là một trong những chất chính thu được trong quá trình chiết xuất từ ​​​​hạt cà phê. Nhờ có anh mà cà phê mang lại cho người uống nó thêm năng lượng. Caffeine cũng mang lại cho thức uống vị đắng đặc trưng. Khi cà phê được pha chế bằng kỹ thuật pha cà phê espresso, cà phê xay sẽ thu được nhiều caffeine hơn so với các phương pháp pha chế khác. Nhưng điều này không có nghĩa là nếu bạn uống một tách cà phê espresso, bạn sẽ nhận được một lượng caffeine lớn hơn so với khi bạn uống một tách cà phê, chẳng hạn như được pha trong máy pha cà phê nhỏ giọt. Xét cho cùng, khẩu phần cà phê espresso có khối lượng nhỏ hơn nhiều so với khẩu phần trong cốc lớn, trong đó cà phê pha trong máy pha cà phê nhỏ giọt được phục vụ. Do đó, mặc dù cà phê espresso có nồng độ caffeine cao hơn nhiều, nhưng tổng lượng caffeine trong một tách espresso lại ít hơn so với cà phê được pha bằng các phương pháp khác, vì espresso được uống theo từng phần rất nhỏ.

lượng giác

Trigonelline là một trong những chất mang lại cho cà phê hương thơm caramel đậm đà đặc biệt. Hương vị không thu được trực tiếp từ trigonelline trong quá trình chuẩn bị mà trong quá trình rang hạt cà phê. Do xử lý nhiệt, trigonelline phân hủy thành các chất thơm gọi là pyridin.

Axit

Cà phê có chứa axit. Bạn có thể nhận thấy điều này nếu bạn từng đổ kem vào cà phê espresso và nó đông lại. Ba axit chính trong cà phê là citric, quinic và malic. Có những axit khác trong cà phê, nhưng với số lượng rất nhỏ.

Axit quinic làm cho cà phê trở nên chua nếu được giữ ở nhiệt độ trên 80°C trong thời gian dài, chẳng hạn như nếu để trong ấm ấm.

Axit malic mang lại hương vị cà phê của táo và lê và cải thiện hương vị của nó. Nó còn tạo thêm vị ngọt cho cà phê.

Một số axit khác được chiết xuất thành đồ uống thành phẩm là axit photphoric, mang lại cho cà phê hương vị trái cây, axit axetic, tạo cho cà phê hương chanh và axit tartaric, mang lại cho cà phê hương vị nho.

Carbohydrate

Cà phê chứa một số carbohydrate làm cho cà phê có vị ngọt. Có thể trước đây bạn thậm chí còn không nhận thấy rằng cà phê thực ra có chút ngọt, đặc biệt nếu bạn nghĩ cà phê là một thức uống đắng. Nhưng có vị ngọt trong đó và bạn có thể nhận thấy điều đó khi luyện tập, đặc biệt nếu bạn uống cà phê espresso. chất lượng tốt, được pha bởi một người biết pha cà phê đúng cách. Màu nâu của cà phê rang cũng là do carbohydrate. Khi nấu chín, hạt cà phê đổi màu từ xanh sang nâu, do phản ứng Maillard xảy ra với carbohydrate dưới tác động của nhiệt độ. Màu nâu vàng của bánh mì, thịt rán, rau và các thực phẩm khác cũng là kết quả của phản ứng này.

Việc chiết xuất cân bằng tất cả những thành phần này và một số thành phần khác tạo ra những biến thể đa dạng và độc đáo về hương vị và mùi thơm cà phê mà chúng ta vô cùng yêu thích. Dưới đây chúng ta sẽ xem xét một số phương pháp để đạt được hương vị cân bằng. Điều đáng chú ý là nồng độ của từng chất phụ thuộc vào hàm lượng của nó trong hạt cà phê. Hàm lượng này phụ thuộc vào đất và các yếu tố khác liên quan đến điều kiện sinh trưởng của cây cà phê.

Quy trình pha chế Espresso

Kỹ thuật pha cà phê espresso bao gồm các bước sau:

• Rang hạt cà phê.
• Nghiền hạt.
• Liều lượng cà phê.
• Đổ cà phê xay vào giỏ portafilter.
• Nén cà phê trong portafilter. Bước này cũng bao gồm việc bẻ nhỏ mọi cục cà phê và san bằng cà phê bên trong giỏ portafilter.
• Làm ướt trước, điều này chỉ có thể thực hiện được ở một số máy pha cà phê espresso.
• Chiết xuất cà phê Espresso. Trong tiếng Anh, quá trình này còn được gọi là kéo, vì trong các máy pha cà phê espresso thủ công thời kỳ đầu, nhân viên pha cà phê sẽ kéo tay cầm để pha một tách cà phê espresso.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ đảo ngược Đặc biệt chú ý các bước pha cà phê espresso dựa trên áp suất, bao gồm nén, làm ướt trước và pha.

Sự xáo trộn

Khi chuẩn bị một tách espresso, nước có áp suất sẽ được ép qua một portafilter. Trong trường hợp này, các chất được chiết xuất từ ​​​​cà phê xay mang lại đặc tính và hương vị cho thức uống. Nếu viên cà phê trong portafilter không được nén đồng đều, nước sẽ chảy qua những điểm có ít lực cản nhất. Cà phê tại những điểm này sẽ được chiết xuất quá mức, trong khi ở những điểm khác sẽ được chiết xuất dưới mức. Điều này sẽ ảnh hưởng không tốt tới hương vị của cà phê. Để tránh vấn đề này, các vón cục trong cà phê được nới lỏng và sau đó được nén lại hoặc, như người ta nói ngày nay, được nén bằng một thiết bị đặc biệt gọi là máy xáo trộn.

Có một số cách để loại bỏ những vùng ít bị cản trở nhất trong cà phê xay của bạn. Một phương pháp được gọi là Kỹ thuật phân phối Weiss, được sử dụng để làm vỡ các vón cục do dầu mà cà phê tiết ra trong quá trình xay. Họ làm điều này như sau:

• Thêm cà phê vào portafilter;
• Sử dụng phễu tạm thời cho giỏ portafilter để tránh cà phê tràn ra ngoài khi khuấy. Để làm điều này, bạn có thể gắn cốc sữa chua hoặc chai nước trái cây bằng nhựa có phần đáy được cắt vào portafilter;
• Khuấy đều cà phê xay bằng que mỏng như đũa hoặc xiên gỗ mỏng;
• Chạm vào các cạnh của vòi nhựa để xả toàn bộ cà phê vào giỏ portafilter.
• Bước tiếp theo là việc nén chặt.

Sự xáo trộn là quá trình nén đồng đều một viên cà phê. Áp lực do máy xáo trộn tác dụng lên cà phê xay phải đủ để tạo thành một viên dày đặc có tác dụng giữ lại dòng nước có áp suất. Áp suất chính xác phải là bao nhiêu thường được xác định bằng cách thử nghiệm với kích cỡ khác nhauáp lực. Trước tiên, bạn có thể thử các giá trị áp suất được đề xuất, sau đó thử nghiệm, quan sát sự thay đổi áp suất ảnh hưởng như thế nào đến hương vị của đồ uống thành phẩm và nồng độ mà mỗi thành phần được chiết xuất ở một áp suất nhất định. Thông thường, tài liệu dành cho những người yêu thích cà phê espresso khuyến nghị như sau:

• Bắt đầu nén cà phê, ấn khoảng 2 kg.
• Tiếp tục nén với áp suất 14 kg.

Một số chuyên gia khuyên bạn trước tiên nên sử dụng cân hoặc máy đầm với lực kế (chuyên nghiệp, đọc: giải pháp đắt tiền) để biết chắc chắn rằng việc đầm đã được thực hiện ở áp suất chính xác và để cảm nhận được lực đầm cần được thực hiện với lực nào. Để tạo áp lực đồng đều lên bề mặt của viên cà phê, điều quan trọng là phải sử dụng dụng cụ xáo trộn có cùng đường kính với giỏ portafilter. Thông thường, rất khó để nén cà phê một cách gọn gàng bằng cách sử dụng tamp nhựa tiêu chuẩn đi kèm với một số máy pha cà phê espresso, vì nó khó giữ vuông góc với bề mặt cà phê và thường đường kính của nó quá nhỏ và áp suất không đồng đều. Tốt nhất nên sử dụng một thanh kim loại có đường kính chỉ hơi nhỏ. nhỏ hơn đường kính lọc.

Áp suất trong máy pha cà phê espresso

Đúng như tên gọi, máy pha cà phê espresso được thiết kế đặc biệt để pha cà phê espresso. Có nhiều cách để chiết xuất các chất thơm khác nhau từ hạt cà phê để làm thức uống này, từ nấu trên bếp trong bình hoặc máy pha cà phê nhỏ giọt, đến sử dụng nước nóng có áp suất qua vỏ cà phê như máy pha cà phê espresso. Áp lực trong máy pha cà phê rất lớn tầm quan trọng lớn. Những máy pha cà phê đắt tiền hơn được trang bị đồng hồ đo áp suất (đồng hồ đo áp suất), còn ở những máy pha cà phê không có đồng hồ đo áp suất, những người nghiệp dư thường lắp đặt đồng hồ đo áp suất tự chế.

Để pha cà phê espresso thơm ngon, bạn cần chiết xuất đủ chất rắn và dầu thơm trong quá trình chiết xuất (nếu không cà phê sẽ bị chảy nước và chua), nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều (nếu không cà phê sẽ trở nên quá đắng). Bao nhiêu thông số như nhiệt độ và áp suất ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc vào chất lượng của hạt cà phê và mức độ rang của chúng. Kỹ thuật pha cà phê espresso có xu hướng chiết xuất nhiều axit hơn từ các loại cà phê rang nhạt, vì vậy các loại cà phê rang đậm thường được sử dụng cho cà phê espresso. Chế độ rang nhẹ thường được sử dụng nhiều hơn trong các máy pha cà phê nhỏ giọt.

Thông thường, cả máy pha cà phê gia đình và thương mại đều sử dụng áp suất 9-10 bar. Một bar bằng áp suất khí quyển ở mực nước biển. Một số chuyên gia khuyên nên thay đổi áp suất trong khi nấu. người Ý viện quốc gia espresso khuyên bạn nên sử dụng áp suất khoảng 9±1 bar hoặc 131±15 psi.

Các thông số ảnh hưởng đến việc pha chế cà phê

Mặc dù trong bài viết này chúng ta chủ yếu nói về áp suất nhưng cũng cần đề cập đến các thông số khác cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê thành phẩm. Chúng ta cũng sẽ thảo luận về việc lựa chọn các thông số này phụ thuộc vào phương pháp pha chế cà phê như thế nào.

Nhiệt độ

Nhiệt độ pha chế cà phê thay đổi trong khoảng 85–93 °C, tùy thuộc vào phương pháp pha chế. Nếu nhiệt độ này thấp hơn mức cần thiết thì các thành phần thơm không được chiết xuất đủ số lượng. Nếu nhiệt độ cao hơn mức cần thiết thì thành phần đắng sẽ được chiết xuất. Nhiệt độ trong máy pha cà phê espresso thường không thể điều chỉnh và không thể thay đổi, nhưng bạn nên cẩn thận với nhiệt độ khi sử dụng các phương pháp pha cà phê khác, đặc biệt là những phương pháp dễ khiến cà phê bị quá nóng.

mài

Làm ướt trước

Một số máy pha cà phê espresso cao cấp có tùy chọn làm ướt trước cà phê xay trong khi pha. Chế độ này được sử dụng vì người ta tin rằng việc tăng thời gian tiếp xúc với nước sẽ cải thiện hương vị và mùi thơm trong quá trình chiết xuất. Tất nhiên, chúng ta có thể chỉ cần tăng thời gian nước đi qua bộ lọc cổng. Điều này sẽ làm tăng lượng nước chảy qua portafilter, nhưng điều này sẽ làm giảm nồng độ cà phê vì lượng cà phê xay vẫn giữ nguyên. Mặt khác, trong quá trình làm ướt trước diễn ra ở áp suất thấp, lượng nước không tăng nhiều nhưng nước vẫn tiếp xúc với cà phê lâu hơn, giúp cải thiện hương vị của thức uống thành phẩm.

Giờ nấu ăn

Khi pha cà phê espresso, điều rất quan trọng là chọn đúng thời điểm để cà phê không bị chín quá hoặc chưa chín. Bạn có thể điều hướng theo các thông số sau:

• Tìm màu sắc tối ưu ở nơi bạn thích hương vị cà phê nhất. Để làm điều này, bạn có thể thử nghiệm bằng cách dừng chiết xuất ở các giai đoạn khác nhau cho đến khi bạn pha được loại cà phê ưng ý.
• Đo xem phải mất bao lâu để pha cà phê có màu đó. Thời gian này phải từ 25 đến 35 giây, nếu khác thì bạn cần thay đổi cách xay.
• Nếu thời gian dưới 25 giây tức là xay quá thô và cần xay mịn hơn.
• Nếu thời gian quá 35 giây thì ngược lại quá mịn và cần phải làm thô hơn.

Bạn có thấy khó khăn khi dịch các đơn vị đo lường từ ngôn ngữ này sang ngôn ngữ khác không? Đồng nghiệp sẵn sàng giúp đỡ bạn. Đăng câu hỏi trong TCTerms và trong vòng vài phút bạn sẽ nhận được câu trả lời.

Hướng dẫn

Tính toán lại giá trị áp suất ban đầu (Pa), nếu nó được tính bằng megapascal (mPa). Như bạn đã biết, có 1.000.000 pascal trong một megapascal. Giả sử bạn cần chuyển đổi thành 3 megapascal, nó sẽ là: 3 mPa * 1.000.000 = 3.000.000 Pa.

Giải: 1 Pa = 0001 Pa = 0,001 kPa.

Trả lời: 0,001 kPa.

Khi giải các bài toán vật lý, hãy nhớ rằng áp suất có thể được xác định bằng các đơn vị áp suất khác. Đặc biệt thường khi đo áp suất người ta gặp một đơn vị như N/m2 (trên mét vuông). Trên thực tế, đơn vị này tương đương với pascal vì nó chính là định nghĩa của nó.

Về mặt hình thức, đơn vị pascal áp suất (N/m2) cũng tương đương với đơn vị mật độ năng lượng (J/m³). Tuy nhiên, từ quan điểm vật lý, các đơn vị này mô tả những đơn vị khác nhau. Vì vậy, không viết áp suất là J/m³.

Nếu điều kiện của bài toán liên quan đến nhiều đại lượng vật lý khác thì hãy chuyển đổi pascal sang kilopascal khi kết thúc quá trình giải bài toán. Thực tế là đây là một đơn vị hệ thống và nếu các tham số khác được biểu thị bằng đơn vị SI, thì câu trả lời sẽ bằng pascal (tất nhiên, nếu áp suất được xác định).

Nguồn:

• Kilopascal, áp suất
• cách dịch kpa

Pascals đo áp suất do lực F tác dụng lên một bề mặt có diện tích là S. Nói cách khác, 1 Pascal (1 Pa) là độ lớn tác dụng của lực 1 Newton (1 N) lên một diện tích ​1 mét vuông. Nhưng có những đơn vị khác để đo áp suất, một trong số đó là megapascal. Vậy làm thế nào để bạn chuyển đổi megapascal?

Bạn sẽ cần

• Máy tính.

Hướng dẫn

Trước tiên, bạn cần hiểu các đơn vị áp suất nằm giữa pascal và megapascal. 1 (MPa) chứa 1000 Kilopascal (KPa), 10000 Hectopascal (GPa), 1000000 Decapascal (DaPa) và 10000000 Pascal. Điều này có nghĩa là để chuyển đổi , bạn cần nâng 10 Pa lên lũy thừa “6” hoặc nhân 1 Pa với 10 bảy lần.

Ở bước đầu tiên, rõ ràng là hành động trực tiếp là chuyển từ đơn vị áp suất nhỏ sang đơn vị lớn hơn. Bây giờ, để làm ngược lại, bạn sẽ cần nhân giá trị hiện có tính bằng megapascal với 10 bảy lần. Nói cách khác, 1 MPa = 10.000.000 Pa.

Để đơn giản và rõ ràng, chúng ta có thể xét: trong một xi lanh propan công nghiệp có áp suất là 9,4 MPa. Áp suất tương tự này sẽ là bao nhiêu Pascal?
Giải pháp cho vấn đề này yêu cầu phương pháp trên: 9,4 MPa * 10000000 = 94000000 Pa. (94 Pascal).
Trả lời: trong một xi lanh công nghiệp, áp suất lên thành xi lanh là 94.000.000 Pa.

Video về chủ đề

ghi chú

Điều đáng chú ý là thường không sử dụng đơn vị áp suất cổ điển mà là cái gọi là "khí quyển" (atm). 1 atm = 0,1 MPa và 1 MPa = 10 atm. Đối với ví dụ đã thảo luận ở trên, một câu trả lời khác sẽ hợp lệ: áp suất propan của thành xi lanh là 94 atm.

Ngoài ra còn có thể sử dụng các đơn vị khác như:
- 1 bar = 100000 Pa
- 1 mmHg (milimét thủy ngân) = 133,332 Pa
- 1m nước. Nghệ thuật. (mét cột nước) = 9806,65 Pa

Lời khuyên hữu ích

Áp suất được ký hiệu bằng chữ P. Dựa trên thông tin đã cho ở trên, công thức tính áp suất sẽ như sau:
P = F/S, trong đó F là lực tác dụng lên diện tích S.
Pascal là đơn vị đo lường được sử dụng trong hệ SI. Trong hệ thống CGS ("Centimét-Gram-Giây"), áp suất được đo bằng g/(cm*s²).

Nguồn:

• cách chuyển đổi từ megapascal sang pascal

Chính xác hơn, tính bằng kilogam lực, lực được đo trong hệ thống MKGSS (viết tắt của “Meter, KiloGram-Force, Second”). Bộ tiêu chuẩn về đơn vị đo lường này ngày nay hiếm khi được sử dụng vì nó đã được thay thế bởi một hệ thống quốc tế khác - SI. Nó sử dụng một đơn vị đo lực khác, được gọi là Newton, vì vậy đôi khi bạn phải chuyển đổi các giá trị từ lực kilogam sang Newton và các đạo hàm của chúng.

Nguyên lý hoạt động của nhiều thiết bị thủy lực hiện đại - thang máy, phanh, máy ép, hệ thống cấp nước - được giải thích trên cơ sở định luật Pascal. Năm 1961, một trong những đơn vị SI được đặt theo tên của nhà khoa học này, người có đóng góp to lớn cho sự phát triển của vật lý, toán học, triết học và các ngành khoa học khác. Những gì được đo bằng pascal?

Pascal

Vì vậy, pascal (Pa) là thước đo áp suất, ứng suất cơ học, mô đun đàn hồi và một số đặc tính khác được sử dụng trong công nghệ. Áp suất 1 pascal được tạo ra bởi lực 1 newton, phân bố đều trên diện tích 1 mét vuông vuông góc với hướng tác dụng của nó (1 Pa = 1 N/m2). Nhớ rằng 1 N = 1 kg∙m/s 2, chúng ta có thể biểu thị pascal theo đơn vị cơ bản SI: 1 Pa = 1 kg/(m∙s 2).

Áp suất là một đại lượng vô hướng, nó đặc trưng cho kết quả của tác dụng của ngoại lực lên một bề mặt phân bố trên diện tích của nó. Hãy giải thích điều này bằng một ví dụ: hãy tưởng tượng một người lần đầu tiên di chuyển qua lớp tuyết lỏng lẻo trên ván trượt, sau đó cởi chúng ra và rơi sâu vào đống tuyết. Trong trường hợp đầu tiên, lực - trọng lượng của một người - được phân bố đều trên bề mặt tương đối lớn của ván trượt, trong trường hợp khác - chỉ trên diện tích của bàn chân, dẫn đến tăng áp suất, và do đó đến sự sụt lún của tuyết.

Các ngoại lực tác dụng lên một vật có xu hướng làm dịch chuyển vị trí của các phân tử chứa nó. Để đáp ứng điều này, bên trong cơ thể sẽ có Nội lực, ngăn chặn sự dịch chuyển. Thước đo kết quả của hành động của chúng được gọi là ứng suất cơ học, cũng được biểu thị bằng pascal.

Những gì khác được sử dụng để đo huyết áp?

Nếu như Chúng ta đang nói về Về áp suất trong y học hoặc khí tượng học, nó thường được ước tính bằng các đơn vị khác - milimet thủy ngân. Và trong công nghệ, bạn có thể tìm thấy các thước đo áp suất như thanh hoặc khí quyển. Vì vậy, điều quan trọng là có thể chuyển đổi chúng thành pascal.

Pascal (đơn vị SI)- Pascal (ký hiệu: Pa, Pa) là đơn vị đo áp suất (ứng suất cơ) trong SI. Pascal bằng áp suất ( căng thẳng cơ học), gây ra bởi một lực bằng một newton, phân bố đều trên một bề mặt vuông góc với nó... ... Wikipedia

Pascal (đơn vị áp suất)- Pascal (ký hiệu: Pa, Pa) là đơn vị đo áp suất (ứng suất cơ) trong SI. Pascal bằng áp suất (ứng suất cơ học) gây ra bởi một lực bằng một newton, phân bố đều trên một bề mặt vuông góc với nó... ... Wikipedia

Đơn vị đo lường của Siemens- Siemens (ký hiệu: Cm, S) đơn vị đo độ dẫn điện trong hệ SI, nghịch đảo của ohm. Trước Thế chiến thứ hai (ở Liên Xô cho đến những năm 1960), siemens là tên được đặt cho đơn vị điện trở tương ứng với điện trở ... Wikipedia

Sievert (đơn vị)- Sievert (ký hiệu: Sv, Sv) đơn vị đo liều bức xạ ion hóa hiệu dụng và tương đương trong Hệ thống quốc tếđơn vị (SI), được sử dụng từ năm 1979. 1 Siert là lượng năng lượng được hấp thụ bởi một kilôgam... ... Wikipedia

Becquerel (đơn vị)- Thuật ngữ này còn có ý nghĩa khác, xem Becquerel. Becquerel (ký hiệu: Bq, Bq) đơn vị hoạt động nguồn phóng xạ trong Hệ đơn vị quốc tế (SI). Một becquerel được định nghĩa là hoạt động của nguồn, trong ... ... Wikipedia

Newton (đơn vị)- Thuật ngữ này có ý nghĩa khác, xem Newton. Newton (ký hiệu: N) là đơn vị lực trong Hệ đơn vị quốc tế (SI). Tên quốc tế được chấp nhận là newton (ký hiệu: N). Đơn vị dẫn xuất Newton. Dựa trên điều thứ hai... ...Wikipedia

Siemens (đơn vị)- Thuật ngữ này có ý nghĩa khác, xem Siemens. Siemens (ký hiệu tiếng Nga: Sm; ký hiệu quốc tế: S) một đơn vị đo độ dẫn điện trong Hệ đơn vị quốc tế (SI), nghịch đảo của ohm. Thông qua những người khác... ...Wikipedia

Tesla (đơn vị)- Thuật ngữ này có ý nghĩa khác, xem Tesla. Tesla (ký hiệu tiếng Nga: T; ký hiệu quốc tế: T) một đơn vị đo cảm ứng từ trường trong Hệ đơn vị quốc tế (SI), về mặt số lượng bằng cảm ứng của ... ... Wikipedia

Xám (đơn vị)- Thuật ngữ này có ý nghĩa khác, xem Gray. Màu xám (ký hiệu: Gr, Gy) là đơn vị đo liều hấp thụ của bức xạ ion hóa trong Hệ đơn vị quốc tế (SI). Liều hấp thụ bằng một màu xám nếu kết quả là... ... Wikipedia