Thực đơn
trang chủYandex

Tụ điện khởi động nằm ở đâu trong máy làm bánh mì Moulinex? Sửa chữa máy làm bánh mì bằng tay của chính bạn vì nhiều trục trặc khác nhau. Cách thay thế phớt dầu trong bộ phận lắp gầu trong buồng làm việc

Thiết bị của máy làm bánh mì rất giống với máy đa năng, mặc dù có những khác biệt. Trước hết, nó sử dụng động cơ không đồng bộ (hoặc cổ góp), có khả năng hoạt động trong thời gian khá dài trong quá trình nhào trộn. Trong khoang kỹ thuật của máy làm bánh mì, động cơ chiếm phần lớn diện tích, còn lại là phần điện tử. Trước hết, đây là mạch chịu trách nhiệm tạo ra điện áp cho bộ phận làm nóng, hoạt động theo số đọc của cảm biến nhiệt độ, cũng như bộ hẹn giờ. Ngày nay, bạn có thể thường xuyên tìm thấy những mô hình hoàn toàn điện tử hơn.

Hôm nay chúng ta sẽ không đi sâu vào chi tiết về cách thức hoạt động của máy làm bánh mì mà sẽ tập trung vào thực tế là sửa chữa máy làm bánh mỳ bằng tay của chính bạn thường có thể chạm vào bộ phận cơ khí, cảm biến hoặc bảng điều khiển.

Chỉ những chuyên gia của xưởng dịch vụ mới có thể hiểu được vi mạch.

Điều thường xảy ra là mái chèo bắt đầu lắc lư, mài mòn hoặc thậm chí dừng lại. Máy làm bánh mì sử dụng lớp lót than chì làm con dấu. Chất bôi trơn này không sợ nhiệt và không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Lớp lót có thể bị nứt do va đập hoặc bị mòn do sử dụng lâu ngày nên cần kiểm tra định kỳ mái chèo để đảm bảo khả năng sử dụng. Khi nước bắt đầu chảy xuống đáy khoang làm việc, các ổ trục bát bị mòn. Khôi phục thùng máy làm bánh mì liên quan đến việc loại bỏ rò rỉ ở khu vực khớp chuyển động. Để sửa chữa một chiếc máy làm bánh mì bị hỏng như vậy, bạn sẽ phải tháo trục mái chèo bằng cách tháo nắp phía dưới.

Chúng ta hãy xem xét các loại lỗi chính điển hình cho tất cả các thiết bị.
Nếu bánh ngừng nướng, bộ phận làm nóng, cảm biến nhiệt độ (đôi khi là nhiệt điện trở hoặc cặp nhiệt điện) có thể bị lỗi, bộ lập trình hoặc bảng điện tử có thể bị hỏng.
Khi ổ bánh mì để lại dấu mái chèo nghĩa là nó chưa được gấp lại. Trong trường hợp này, rơle ngược bị lỗi.
Nếu động cơ máy làm bánh mì bị hỏng, bột sẽ không nhào được.

Một trục trặc điển hình có thể được coi là thiếu điện. Ở đây bạn cần bắt đầu với dây, di chuyển lên sơ đồ. Để nạp điện tử, phải có nguồn điện chuyển mạch, được trang bị cầu chì và sẽ “đổ chuông” để đảm bảo tính toàn vẹn. Theo quy định, một cầu chì không nổ. Để kiểm tra điều này, bạn có thể nối một bóng đèn 100 W vào mạch điện, nếu nó sáng lên sau khi bật nguồn thì bạn cần tìm thêm lỗi. Chế độ này cho biết bảng mạch in đã bị lỗi. Trong trường hợp này, cần tìm ra nguyên nhân gây đoản mạch ở máy làm bánh mì và chỉ sau đó mới lắp cầu chì. Nếu nguồn điện hoạt động bình thường thì đèn sẽ không sáng chút nào. Tốt hơn là nên liên hệ với các chuyên gia của trung tâm dịch vụ, những người mà việc sửa chữa máy làm bánh mì là chuyện bình thường.

Bảng điều khiển đóng một vai trò đặc biệt trong thiết bị. Ví dụ, một cảm biến bao gồm một lớp màng trên đó đặt các điện cực. Nửa sau của bảng mạch in nằm trên thân máy. Nếu hơi ẩm lọt vào bên trong, sự cố có thể xảy ra, nhưng theo quy luật, không xảy ra trục trặc nghiêm trọng. Trong trường hợp này, việc vệ sinh cài đặt sẽ được yêu cầu.

Máy làm bánh mì tại nhà là một thiết bị phức tạp, nhưng một số hỏng hóc có thể dễ dàng được khắc phục mà không cần mang đến trung tâm bảo hành. Các lỗi phổ biến nhất là các bộ phận đơn giản. Nếu sử dụng đúng cách, máy làm bánh mì tại nhà sẽ có tuổi thọ sử dụng rất lâu. Đây là một thiết bị gia dụng rất đáng tin cậy. Tuy nhiên, theo thời gian, việc sửa chữa vẫn cần thiết. Điều này xảy ra do các bộ phận của thiết bị bị hao mòn hoặc có sự cố xảy ra ở phần điện tử (phần mềm).

Một số sự cố có thể được khắc phục bằng tay của chính bạn. Điều này áp dụng cho các bộ phận cơ khí. Mạch điều khiển, cảm biến, tất cả những vấn đề này tốt nhất nên để người chủ giải quyết nếu có bộ phận nào bị hỏng.

Thông thường các trục trặc sau đây xảy ra:

  • Lỗi của bộ phận làm nóng;
  • Lỗi cảm biến nhiệt;
  • Lỗi động cơ;
  • Thất bại trong chương trình điều khiển;
  • Vấn đề với nắp;
  • Bát vỡ.

Nếu bộ phận làm nóng bị hỏng, bánh mì sẽ ngừng nướng hoàn toàn. Điều này có thể được kiểm tra bằng cách tháo rời thiết bị và kiểm tra lò sưởi bằng máy kiểm tra. Nếu sự cố được xác nhận, bộ phận làm nóng phải được thay thế. Cảm biến nhiệt độ điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình nướng. Sự cố của nó dẫn đến bánh bị cháy hoặc không nướng được. Thay thế cảm biến nhiệt độ không khó.

Nếu động cơ máy làm bánh mì bị hỏng, máy trộn vẫn đứng yên và khi bật lên, bạn không thể nghe thấy tiếng hoạt động của nó. Trong trường hợp này, tốt hơn là liên hệ với các chuyên gia.

Lỗi trong chương trình điều khiển có thể được xác định do hoạt động lạ của thiết bị. Tín hiệu kết thúc công việc bật khi bắt đầu nướng, một số nút trên bảng điều khiển ngừng hoạt động, tất cả điều này gây ra sự cố mô-đun phần mềm. Các trục trặc ở vỏ thiết bị thường xuyên xảy ra. Nó không đóng chặt, hoặc ngược lại, nó đóng rất chặt. Trong trường hợp này, bạn cần đảm bảo rằng không có gì ngăn nắp đóng lại. Nếu đúng như vậy thì toàn bộ nắp cần phải được thay thế. Nguyên nhân phổ biến dẫn đến hỏng bát là do phớt dầu hoặc ổ trục bị mòn. Nếu phớt dầu bị hỏng, gầu máy bánh mì bị rò rỉ và nếu trục bị kẹt thì vấn đề nằm ở ổ trục.

Cách tháo rời máy làm bánh mì đúng cách

Để hiểu nguyên nhân gây ra sự cố của thiết bị, nó cần phải được tháo rời. Sau khi quyết định tháo rời máy làm bánh mì, việc nghiên cứu kỹ hướng dẫn và sơ đồ của thiết bị gia dụng là rất quan trọng. Các nhà sản xuất bánh mì về cơ bản không khác nhau về thiết kế. Thiết kế của thiết bị Redmond, Saturn, Liberton hay Mulinex thực tế không khác gì Kenwood hay Combustion.

Máy làm bánh mì bao gồm:

  • Buồng nướng;
  • Hộp đựng bánh nướng;
  • Cảm biến nhiệt;
  • Mô-đun điều khiển.

Một động cơ điện được lắp trong buồng nướng, có nhiệm vụ quay trục trong khay nướng, bộ phận làm nóng (bộ phận làm nóng) và khớp nối. Bát nướng có lớp chống dính được đặt trong khoang nướng. Dưới đáy tô có lưỡi trộn. Nó kết nối với trục. Từ bên ngoài, trục được gắn bằng khớp nối với động cơ.

Sử dụng cảm biến nhiệt độ, nhiệt độ mong muốn được duy trì trong quá trình nướng.

Việc lựa chọn thông số và bật tắt thiết bị được thực hiện bằng bảng điều khiển. Màn hình được sử dụng để hiển thị thông tin. Việc tháo rời máy làm bánh mì bắt đầu bằng việc tháo nắp của thiết bị. Sau đó, bạn cần phải tháo bảng điều khiển. Nó được cố định bằng bu lông và phích cắm. Cẩn thận tháo cáp ra khỏi bảng và sau đó bạn có thể tháo nắp phía dưới. Sau đó chúng tôi lấy bộ phận làm nóng ra. Như vậy, máy làm bánh mì được chia thành phần thân và phần vỏ.

Một số mẫu, chẳng hạn như Orion, gặp khó khăn khi tháo rời. Động cơ và dây đai được đặt ở phía dưới và để có được chúng, bạn phải tháo rời toàn bộ máy làm bánh mì. Sau khi sửa chữa và thay thế các bộ phận cần thiết, máy làm bánh mì phải được lắp lại theo thứ tự ngược lại. Để lắp ráp mọi thứ một cách chính xác và không bị nhầm lẫn trong các bu lông và bánh răng, bạn cần đặt ngay chúng vào các hộp khác nhau và ghi nhớ thứ tự bạn đã tháo rời thiết bị.

Tự sửa chữa máy làm bánh mì thành thạo: thay phớt dầu

Khi máy làm bánh mì hoạt động, seal tiếp xúc với nhiệt độ cao, bị ướt khi rửa thùng và khô ở trạng thái tĩnh. Điều này dẫn đến cao su mất tính đàn hồi và đàn hồi, gioăng bị đứt và thùng đựng máy làm bánh mì bắt đầu bị rò rỉ. Độ ẩm lọt vào ổ trục và nó bắt đầu rỉ sét. Đừng trì hoãn việc sửa chữa máy làm bánh mì của bạn. Điều này có thể dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng hơn. Việc thay xô mới sẽ không hề rẻ nhưng bạn có thể tự thay phớt xô.

Để sửa chữa, bạn sẽ cần:

  • Phớt dầu mới;
  • Vòng giữ (phải phù hợp với đường kính trục);
  • Mỡ than chì;
  • Dụng cụ tháo rời thùng máy làm bánh mì.

Tháo các dây buộc của đế bát. Trục được cố định từ bên dưới trong thùng máy bánh mì bằng các vòng giữ. Tháo vòng giữ trục. Thông qua một giá đỡ bằng gỗ, cẩn thận tháo trục bằng ổ trục và phớt dầu. Tháo ổ trục ra khỏi trục.

Chúng tôi loại bỏ bụi bẩn và rỉ sét khỏi trục. Tốt hơn là sử dụng rượu cho việc này.

Bôi trơn trục bằng mỡ than chì. Tiếp theo, chúng ta lắp ổ trục trở lại trục. Sau đó, chúng tôi đặt nó dưới đáy xô và cố định nó bằng vòng khóa. Chúng tôi lắp phớt dầu mới từ bên trong bát vào hốc xung quanh trục. Lật thùng lại và cố định khớp nối bằng vòng đệm khóa. Vậy là xong, bây giờ bạn có thể kiểm tra hoạt động của xô.

Các bước sửa chữa máy làm bánh mì LG

Rất thường xuyên có vấn đề với điều khiển cảm ứng. Các nút điều khiển trên bảng điều khiển ngừng hoạt động và xuất hiện lỗi trên màn hình. Những tác động khó chịu này xảy ra do hơi ẩm lọt vào dưới màng. Bạn có thể tự mình giải quyết vấn đề này.

Cụ thể là:

  1. Đặt máy làm bánh mì trên bề mặt phẳng.
  2. Làm sạch dầu mỡ và bóc bảng điều khiển. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để không làm hỏng vẻ ngoài của thiết bị.
  3. Dùng dao cạy miếng dán lên và cẩn thận kéo lên.
  4. Đừng quên cáp; trên máy bánh mì LG, nó nằm ở bên phải.
  5. Sau đó cẩn thận lau sạch các điểm tiếp xúc bằng vải mềm. Chúng nằm trên thân máy làm bánh mì và ở mặt sau của bảng điều khiển.

Chúng tôi sử dụng rượu để làm sạch. Lau cẩn thận và kỹ lưỡng để loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ dính vào các điểm tiếp xúc. Để ngăn bụi bẩn quay trở lại bên dưới bảng điều khiển trong quá trình vận hành tiếp theo, bạn có thể dán băng dính hai mặt vào vỏ xung quanh chu vi kết nối giữa bảng điều khiển và vỏ.

Sau khi làm sạch các điểm tiếp xúc, hãy đóng bàn di chuột lại. Kiểm tra hoạt động của bảng điều khiển. Thông thường, việc sửa chữa như vậy sẽ làm cho bảng điều khiển của máy làm bánh mì hoạt động trở lại và các nút bắt đầu phản ứng với áp lực.

Đối với nhiều người, máy làm bánh mì từ lâu đã trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Máy làm bánh mì gia dụng hiện đại nhỏ gọn và có thể dễ dàng đặt trong một căn bếp nhỏ. Một loạt các thiết bị gia dụng này cho phép bạn mua mô hình tối ưu về giá cả và đặc điểm. Tuy nhiên, dù có nhiều thương hiệu và mẫu mã khác nhau nhưng máy làm bánh mì có nguyên lý hoạt động tương tự nhau và được lắp ráp từ các bộ phận giống nhau.

Cách tháo rời máy làm bánh mì Mulinex (video)

Quy trình tháo rời và sửa chữa hầu hết các máy làm bánh mì gia đình đều giống nhau. Và bạn có thể tự mình giải quyết nhiều vấn đề ở nhà. Rất thường xuyên, nguyên nhân gây ra sự cố của thiết bị là do các bộ phận đơn giản bị hỏng. Hoàn toàn có thể sửa chữa hoặc thay thế chúng bằng tay của chính bạn mà không cần liên hệ với trung tâm dịch vụ. Điều này sẽ tiết kiệm tiền bạc và thời gian, vì sẽ rất khó thực hiện nếu không có loại bánh mì tươi thông thường được nướng theo công thức riêng của bạn.

Bánh mì là sản phẩm chính phải có trên bàn ăn. Không một bữa tối hay bữa tiệc nào có thể trọn vẹn nếu không có nó. Một thiết bị như máy làm bánh mì sẽ giúp bạn làm những món nướng tại nhà. Thiết bị này xuất hiện tương đối gần đây nhưng đã trở nên phổ biến đối với những người yêu thích đồ ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Thiết bị

Bài viết này sẽ hướng dẫn cách hoạt động của thiết bị gia dụng này và cách tự sửa chữa máy làm bánh mì trong trường hợp có sự cố.

Cấu tạo và chức năng của máy làm bánh mì

Kết cấu

Ngày nay trên thị trường, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu mã và nhãn hiệu thiết bị như vậy có các chức năng khác nhau. Thiết bị bao gồm các yếu tố sau:

  • Phần thân được làm bằng nhựa, được đặc trưng bởi khả năng chịu nhiệt. Vật liệu cơ thể có thể là thép không gỉ.
  • Nắp có thể tháo rời, có lỗ kiểm tra và van cho phép hơi nước đi qua.
  • Thùng chứa ở dạng thùng nhỏ. Tức là nó có hình chữ nhật. Lớp phủ chống dính cũng có sẵn. Bên trong xô có thìa để nhào bột. Nhiều mô hình được trang bị hai lưỡi dao.
  • Bảng điều khiển (nút hoặc cảm biến).
  • Trưng bày.
  • Bộ phận làm nóng vòng nằm dọc theo đáy buồng làm việc.
  • Động cơ điện.
  • Hộp số đai nằm ở phía dưới thiết bị, phía dưới động cơ điện.

Chúng ta hãy xem nguyên lý hoạt động của máy làm bánh mì. Một tính năng đặc biệt của thiết bị là dễ điều khiển. Quá trình nướng một sản phẩm bánh có thuật toán sau:

  1. Tải thành phần và lựa chọn chương trình. Trọng lượng, thời gian và màu sắc của cá bột được ấn định.
  2. Nhào bột từ các nguyên tố đến độ đặc cần thiết. Quy trình bắt đầu ngay sau khi chương trình được bắt đầu. Lưỡi quay thực hiện trộn. Nhờ các thành của thùng chứa hơi dẹt ở các cạnh nên việc trộn các lớp được tạo ra tốt hơn.
  3. Sau khi hoàn thành quá trình trước đó, bột phải đứng ấm trong một khoảng thời gian nhất định. Điều này là cần thiết để nó tăng lên.
  4. Lần nhào thứ hai bắt đầu, nhằm mục đích loại bỏ khí ra khỏi bột.
  5. Tự nướng sản phẩm bánh. Bộ phận làm nóng bằng điện đặt ra một công suất nhất định.

Đây là toàn bộ nguyên lý hoạt động của thiết bị này.

Sự cố và nguyên nhân của chúng

Chúng ta hãy xem xét các vấn đề điển hình và phổ biến nhất liên quan đến hoạt động của máy làm bánh mì:

  • Thìa không thể được gỡ bỏ. Nguyên nhân là do kết nối bị tắc. Sự tắc nghẽn là bột khô.
  • Khi thành phẩm được lấy ra, một lỗ trên thìa vẫn còn ở phía dưới. Nguyên nhân là do động cơ điện đảo chiều bị hỏng, có nhiệm vụ gập máy trộn sau khi trộn.
  • Các món nướng không thể nướng cho đến khi chín hoàn toàn. Điều này có nghĩa là bộ phận làm nóng bằng điện đã bị hỏng. Cảm biến nhiệt độ hoặc bộ lập trình đã bị lỗi.
  • Có một khoảng trống ở trục chính. Kết quả là mái chèo lắc lư và tạo ra tiếng ồn lớn. Điều này có nghĩa là ống lót kim loại trên hộp số đã bị mòn.
  • Nước xuất hiện ở đáy ngăn chứng tỏ các ổ trục bát đã bị mòn. Hoặc thùng chứa bị rò rỉ tại nơi đặt khớp nối di động.
  • Lưỡi dao không thể xoay được. Có thể dây đai quá chặt hoặc động cơ điện bị hỏng.
  • Nếu dây đai bị rách hoặc yếu đi hoàn toàn, điều này dẫn đến việc lưỡi dao ngừng tự quay.
  • Một vấn đề phổ biến khác là lớp chống dính của chảo nướng bị mòn.

Nếu thiết bị nướng bị hỏng, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp của chuyên gia. Họ sẽ sửa chữa những hư hỏng bằng thiết bị đặc biệt. Nhưng bạn nên tính đến số tiền bỏ ra, vì nó có thể không mang lại lợi nhuận.

Tháo rời máy làm bánh mì

Làm thế nào để tự tháo rời máy làm bánh mì? Để hiểu được vấn đề của thiết bị là gì, cần phải tháo rời nó. Trước khi tháo rời thiết bị, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn và sơ đồ của thiết bị. Không có đặc điểm phân biệt cơ bản giữa các mô hình khác nhau.

Quá trình tháo rời thiết bị gia dụng bắt đầu bằng việc tháo nắp. Tiếp theo, bảng điều khiển được tách ra. Bảng điều khiển được cố định bằng bu lông và phích cắm. Cáp được tháo ra khỏi bảng và nắp phía dưới được tháo ra. Kéo bộ phận làm nóng ra. Đây là cách một thiết bị gia dụng được chia thành phần thân và vỏ.

Việc tháo rời một số thương hiệu gây ra nhiều vấn đề (ví dụ: Redmont). Khó tiếp cận động cơ điện và dây đai vì chúng nằm ở phía dưới.

Sau khi thiết bị đã được sửa chữa và thay thế các bộ phận cần thiết thì cần phải lắp ráp lại theo trình tự ngược lại. Để tránh sai sót khi lắp ráp thiết bị, hãy đặt các bu lông, ốc vít vào các hộp riêng biệt. Khi tháo ra nhớ nhớ thứ tự.

Xóa sự cố

Làm thế nào để sửa chữa thiết bị? Làm thế nào để tự sửa chữa một thùng máy làm bánh mì? Ở trên, chúng tôi đã thảo luận về những sự cố tồn tại của thiết bị gia dụng này. Chúng ta hãy xem làm thế nào để loại bỏ một số trong số họ.

Lưỡi dao không thể được gỡ bỏ

bánh mì còn sót lại

Dụng cụ này tiếp xúc thường xuyên với bột, vì vậy sau khi liên tục lấy bánh ra, các phần của sản phẩm nướng vẫn còn.

Dưới tác động của nhiệt độ cao, lưỡi dao có thể bị dính chặt vào thanh. Để thoát khỏi vấn đề này, hãy làm như sau:

  1. Đổ nước ấm vào thùng chứa thiết bị gia dụng.
  2. Đợi hai tiếng cho bột ngấm.
  3. Xả nước.
  4. Tháo máy khuấy. Để thực hiện việc này, hãy dùng thìa bằng một tay và tay kia nắm lấy ống bọc ở phía bên kia của xô, nằm ở cổ của giá đỡ thùng chứa.
  5. Làm sạch và rửa thanh khuấy và máy khuấy.

Không có gì phức tạp.

Sửa chữa ống lót

Sự mòn của ống lót trên thanh khuấy dẫn đến khe hở. Xương bả vai bắt đầu lắc lư. Do đó, toàn bộ máy làm bánh mì kêu cót két và bắt đầu hoạt động ồn ào sau khi bật. Để thay thế ống bọc, hãy ngắt kết nối hộp đựng. Tháo phớt dầu. Khi việc này hoàn tất, hãy làm như sau:

  1. Ống lót phải được tháo ra khỏi lỗ lắp. Để cắt, bạn cần sử dụng ghép hình điện. Sau đó, tháo cả hai nửa ra khỏi lỗ lắp.
  2. Đo lỗ lắp và chọn đơn vị có đường kính và chiều cao cần thiết.
  3. Một ống lót mới được lắp vào lỗ bằng cách taro. Thiết bị phải nhô ra một milimet ở cả hai bên.
  4. Chèn trục và cố định nó bằng vòng giữ.
  5. Sử dụng silicone để bôi trơn các lỗ gắn cổ. Ống lót cũng cần được bôi trơn dọc theo vành ngoài.

Bịt kín bằng silicone

  1. Vít cổ bằng bu lông.

Hãy cẩn thận.

Thay thế vành đai

Quy trình thay đai bao gồm các bước sau:

  1. Nắp dưới của vỏ phải được tháo ra.
  2. Khi xoay ròng rọc, đẩy dây đai.

Cần đẩy đai

  1. Lắp dây đai mới vào puli động cơ. Kẹp răng vào một bánh xe lớn.
  2. Cuối cùng, nắp dưới của phần vỏ được vặn vào.

Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp. Thực hiện theo các hướng dẫn được cung cấp và bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đề gì. Bạn có thể tự sửa chữa máy làm bánh mì của mình.

Bánh mì nướng bằng tay của chính bạn không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm. Ngoài ra, bằng cách này, chỉ những món nướng bạn thích mới được bày lên bàn và vào đúng thời điểm. Và nếu thiết bị đó chưa bao giờ bị hỏng thì kết quả sẽ là một bức tranh gần như hoàn hảo.

Nhưng trục trặc thường hành hạ chúng ta vào những thời điểm không thích hợp nhất. Và tất cả những gì còn lại phải làm là sửa chữa máy làm bánh mì bằng chính đôi tay của bạn. Không phải tất cả các vấn đề đều có thể được khắc phục bởi người dùng bình thường; một số vấn đề sẽ phải được sửa chữa bởi các thợ sửa chữa chuyên nghiệp từ trung tâm dịch vụ.

  • trục trặc yếu tố làm nóng;
  • lỗi cảm biến nhiệt độ;
  • vấn đề với phần mềm (board);
  • sự cố động cơ;
  • dây đai tuột khỏi ròng rọc;
  • thiếu thực phẩm;
  • trục trặc mái chèo;
  • vỡ xô hoặc bát để đựng nguyên liệu.

Ngoài ra còn có những vấn đề khác, vì mỗi mẫu máy làm bánh mì đều có những đặc điểm thiết kế riêng.

Bánh mì tự tay nướng bằng máy làm bánh mì ngon, tốt cho sức khỏe và tiết kiệm

Trục trặc của bộ phận làm nóng hoặc cảm biến nhiệt độ

Nếu bột vẫn ẩm lâu ngày và không nổi lên trong tô thì có nghĩa là bộ phận làm nóng đã bị hỏng. Ngoài ra, trong một số trường hợp, cảm biến nhiệt độ hoặc nhiệt điện trở bị hỏng. Trong các tình huống được mô tả, bạn không nên tự sửa chữa máy làm bánh mì nếu không chắc chắn về kết quả thành công.

Sự cố với phần mềm (board)

Các thiết bị nướng bánh mì phức tạp hơn, chẳng hạn như lò vi sóng hoặc máy giặt. Tại đây, mọi hoạt động đều được điều khiển điện tử ở cấp độ phần mềm. Trong tình huống này, bạn có thể quyết định tự sửa chữa máy làm bánh mì nếu bạn thành thạo trong việc thiết kế bảng mạch in, v.v.

Lỗi động cơ hoặc rơle ngược

Khi bạn thấy bột đã được nhào nhưng chưa chín và đôi khi có dấu vết của mái chèo trên đó thì rơ le ngược đã thất bại. Rất hiếm khi xảy ra trường hợp cơ cấu dẫn động trực tiếp mái chèo bị kẹt.

Chà, nếu hoàn toàn im lặng sau khi bật thiết bị gia dụng hoặc mái chèo bất động, bạn có thể chắc chắn rằng bản thân động cơ đã bị hỏng. Trong trường hợp này, không có cách nào để tự mình sửa chữa máy làm bánh mì; bạn cần liên hệ với công ty sửa chữa chuyên dụng.



Tốt hơn là giao phó việc sửa chữa sự cố động cơ cho một chuyên gia

Dây đai tuột khỏi ròng rọc

Nếu không có tải, cánh khuấy sẽ quay rất dễ dàng và nhanh chóng nhưng khi những nguyên liệu đầu tiên xuất hiện trong bát, nó sẽ không thể tự di chuyển được. Điều này cho thấy rõ ràng rằng dây đai không nhận được gia tốc từ ròng rọc.

Việc quay mái chèo bằng tay có thể giúp ích nhưng đây là dấu hiệu đầu tiên của sự hỏng hóc của động cơ điện. Nguyên nhân là do dây đai bị mòn hoặc quá căng, thường xảy ra nhất là do không đủ dầu bôi trơn.

Trước khi tự mình sửa chữa máy làm bánh mì, hãy nhớ rằng bạn sẽ không thể tin tưởng vào dịch vụ bảo hành. Vì vậy, nếu chưa hết thời hạn bảo hành, lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này là liên hệ với trung tâm bảo hành.

Không có điện

Bạn cần bắt đầu kiểm tra phích cắm và dây điện, sau đó chuyển sang các bộ phận khác trong thiết bị điện của máy làm bánh mì. Hãy chú ý đến khả năng sử dụng của nguồn điện chuyển mạch - liệu cầu chì có bị đứt hay không. Nhưng đừng vội thay nó cho đến khi bạn xác định chính xác nguyên nhân gây đoản mạch.

Để kiểm tra, hãy nối một bóng đèn thông thường vào mạch điện. Nếu nguồn điện hoạt động bình thường thì đèn sẽ không sáng liên tục, nhiều nhất là bật rồi tắt ngay. Và hãy nhớ rằng việc sửa chữa máy làm bánh mì chỉ hoàn thành thành công khi bạn tìm và khắc phục được lỗi về điện.

Vấn đề về nắp

Điều này xảy ra là nắp của máy làm bánh mì đóng rất chặt hoặc ngược lại, lỏng lẻo. Điều này cho thấy rất có thể cơ chế của nắp đã bị hỏng. Thông thường trong tình huống này, bạn sẽ phải mua và lắp một lớp vỏ mới.

Trục trặc bát

Xô máy làm bánh mì đôi khi bắt đầu bị rò rỉ tại nơi xảy ra khớp chuyển động. Nếu bạn thành thạo công nghệ, bạn có thể thử tháo rời thiết bị gia dụng và tự khắc phục sự cố. Nhưng nếu bạn có chút nghi ngờ, hãy liên hệ với thợ sửa chữa chuyên nghiệp.

Video về sửa chữa máy làm bánh mì bằng tay của chính bạn

Hãy nhớ rằng trong trường hợp sửa chữa máy làm bánh mì, bạn không thể trì hoãn thời gian, vì điều này sẽ chỉ khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn. Điều này đặc biệt không đáng để mạo hiểm nếu thiết bị của bạn vẫn đang được bảo hành.

Cấu trúc của máy làm bánh mì tại nhà về nhiều mặt tương tự như máy đa năng, nhưng cũng có những khác biệt cơ bản. Trước hết, nó là một động cơ không đồng bộ (hoặc cổ góp), có thể hoạt động trong thời gian khá dài trong quá trình nhào trộn. Không thể làm cho nó nhỏ đi, và trong khoang kỹ thuật của máy làm bánh mì gia đình, động cơ chiếm phần không gian lớn nhất. Phần còn lại được đảm nhận bởi thiết bị điện tử. Đây là mạch tạo điện áp cho bộ phận làm nóng của máy làm bánh mì gia đình, mạch này hoạt động đúng theo chương trình theo số đọc của cảm biến nhiệt độ và bộ hẹn giờ. Thường xuyên hơn có những mô hình hoàn toàn điện tử. Đó là, các công tắc nhiệt độ cơ học rất hiếm, cũng như đồng hồ bấm giờ tích tắc. Điều này có thể hiểu được - chương trình đã được nhập vào bộ nhớ của mạch điện tử hoặc được nhập theo yêu cầu của người dùng, không cần phải làm gì thêm. Sửa chữa máy làm bánh mì bằng tay của chính bạn chủ yếu liên quan đến bộ phận cơ khí, cảm biến và bảng điều khiển. Trong vi mạch, bất kỳ bậc thầy nào cũng sẽ bị gãy chân, mặc dù việc kiểm tra tụ điện, đường ray và điện trở vẫn không gây hại gì.

Thiết bị máy làm bánh mì

Đã đến lúc nói về thiết bị của máy làm bánh mì. Nếu không biết thông tin này thì không có gì để làm bên trong!

Bên trong máy làm bánh mì gia đình có một cái bát để làm bánh mì. Phía dưới có mái chèo dùng để nhào bột. Nhiều người quan tâm đến việc mọi chuyện sẽ đi đến đâu khi người thợ làm bánh tại nhà mang một ổ bánh mì mới ra bàn cho chúng ta. Mái chèo gấp lại. Các phương pháp khác nhau, trong một số trường hợp, động cơ chỉ đơn giản là đảo ngược. Ví dụ, hầu hết các máy giặt đều có động cơ cổ góp, nhưng điều này không làm thay đổi bản chất. Cánh khuấy của máy làm bánh mì tại nhà được dẫn động quay thông qua một dây đai đặt trên ròng rọc. Trong trường hợp động cơ cổ góp, để đảo chiều cần phải thay đổi trình tự chuyển mạch của các cuộn dây. Kết quả là các cực bắt đầu hút nhau thay vì đẩy nhau. Điều này được thực hiện thông qua một rơle. Trong trường hợp động cơ không đồng bộ, hướng quay của từ trường bên trong stato thay đổi. Điều này cũng đạt được bằng cách chuyển đổi chính xác các cuộn dây.

Cả hai loại động cơ sẽ không được hưởng lợi từ sự thay đổi chuyển động đột ngột. Bảng điện tử của máy làm bánh mì tại nhà hoạt động theo chương trình sẽ không cho phép điều này. Nhiệt độ được điều khiển bởi một cảm biến. Thông thường có một nhiệt điện trở, độ dốc của nó được lưu trong bộ nhớ. Các khoảng thời gian trong máy làm bánh mì tại nhà được đo bằng bộ dao động thạch anh, cho phép thiết bị biết phải làm gì bất cứ lúc nào.

Thiết kế sử dụng bộ phận làm nóng dạng vòng bao phủ toàn bộ chu vi của bát. Nó không chạm vào đáy của khoang làm việc. Điều này cho phép bạn tạo điều kiện bên trong giống như trong lò nướng. Đây là lý do tại sao máy làm bánh mì tại nhà không thể được gọi là một thiết bị nhanh. Dần dần, bộ phận làm nóng sẽ làm nóng không khí bên trong ngăn và bát bằng thép hoặc nhôm. Lớp chống dính giúp ổ bánh không bị cháy và thông qua cửa sổ trên nắp, bạn có thể liên tục theo dõi giai đoạn xử lý. Nắp giữ nhiệt khá kín do có gioăng cao su. Nói chung là bánh nướng chứ không phải chiên.

Hầu như mọi máy làm bánh mì tại nhà đều có khả năng điều chỉnh màu sắc của vỏ bánh. Chúng tôi tin rằng điều này đạt được bằng cách duy trì nhiệt độ nướng chính xác. Dù thế nào đi nữa, bánh mì sẽ đến nơi, nhưng trong lò nóng, bánh mì sẽ có màu sẫm hơn. Lớp phủ của bát không dính, cố gắng không sử dụng Teflon, ưu tiên gốm sứ, đá cẩm thạch và các vật liệu tự nhiên khác. Điều này sẽ cung cấp cho cả gia đình những sản phẩm an toàn. Teflon sẽ hao mòn sau vài năm và không có cách nào phục hồi được.

Một số mẫu có bộ phân phối ở nắp. Đây là thiết bị cho phép bạn thêm các loại hạt, nho khô và các nguyên liệu khác vào bột theo một chương trình. Bộ phân phối hoạt động bằng lệnh thông thường vào đúng thời điểm. Có thể kiểm tra thiết bị đóng sầm nếu bạn biết cần áp dụng điện áp nào.

Những trục trặc điển hình của máy làm bánh mì tại nhà

Điều thường xảy ra là mái chèo bắt đầu lắc lư, mài mòn hoặc thậm chí dừng hẳn. Lớp lót bằng than chì được sử dụng làm lớp bịt kín trong các máy làm bánh mì tại nhà. Chất bôi trơn này không sợ nhiệt nên được sử dụng trong trường hợp này. Nó không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Từ một cú va chạm mạnh, lớp lót có thể bị nứt và vỡ vụn, và nếu sử dụng lâu dài, nó sẽ bị mòn. Tốt nhất bạn nên thường xuyên kiểm tra mái chèo để đảm bảo nó hoạt động tốt. Nếu nhận thấy vấn đề, bạn phải đặt mua phụ tùng mới. Nếu nước rò rỉ xuống đáy khoang làm việc thì ổ trục bát đã bị mòn. Gốm không tồn tại được lâu nếu bột quá dày.

Sửa chữa thùng máy làm bánh mì liên quan đến việc loại bỏ rò rỉ ở khu vực khớp chuyển động. Để tháo trục mái chèo, bạn sẽ phải tháo nắp phía dưới. Các ốc vít ở nhiều nơi khác nhau, một số bên trong khoang làm việc. Ròng rọc thường được cố định bằng đai ốc, mặc dù cũng có các kết nối cố định. Các loại trục trặc chính là điển hình cho tất cả các thiết bị:

  • Bánh mì không được nướng:
  1. Bộ phận làm nóng bị hỏng. Trong trường hợp này, bột thậm chí sẽ không nổi lên. Nó sẽ nằm vón cục trong bát. Tất nhiên, bột sẽ thô.
  2. Cảm biến nhiệt độ bị lỗi. Thường đây là một cặp nhiệt điện hoặc nhiệt điện trở. Chính xác những gì có thể dễ dàng hiểu được khi đun nóng. Cặp nhiệt điện sẽ tạo ra EMF (hàng chục milivolt), nhiệt điện trở thay đổi điện trở.
  3. Lập trình viên hoặc bảng điện tử bị lỗi. Không chắc có rơle bên trong, như trong lò vi sóng, hoặc toàn bộ bộ truyền động servo, như bên trong máy giặt. Trong một chiếc máy làm bánh mì tại nhà, mọi thứ đều được đảm nhiệm bởi thiết bị điện tử - một bộ lập trình viên và một cơ chế thực thi được gộp lại thành một. Việc sửa chữa đang được thực hiện theo sơ đồ chung. Tình trạng của các phần tử kèm theo và rãnh bảng mạch in được đánh giá.
  • Có dấu vết của mái chèo trên ổ bánh mì; nó không được gấp lại. Rơle ngược bị lỗi. Nếu động cơ của máy làm bánh mì tại nhà bị hỏng, bột thậm chí sẽ không thể nhào được. Trong một số ít trường hợp, cơ cấu mái chèo bị kẹt.
  • Mái chèo không quay:
  1. Động cơ đã hỏng, điều này sẽ rõ ràng từ sự im lặng chết chóc.
  2. Dây đai tuột khỏi ròng rọc. Trong trường hợp này, mái chèo sẽ quay dễ dàng một cách bất thường.
  • Bạn phải dùng tay đỡ mái chèo để nó bắt đầu quay. Đây là lý do động cơ của máy làm bánh mì tại nhà bắt đầu hỏng. Nguyên nhân thường nằm ở cơ chế kém. Đây là tình trạng thiếu bôi trơn, dây đai có vấn đề. Nếu máy làm bánh mì tại nhà của bạn đang được bảo hành, bạn cần liên hệ với bộ phận dịch vụ trước khi nó bị hỏng hoàn toàn. Vấn đề có thể nằm ở bát hoặc ở hộp số; dây đai quá chặt sẽ không có tác dụng gì trong mọi trường hợp.

Một lỗi điển hình là thiếu điện. Trong trường hợp này, bạn nên bắt đầu từ dây và di chuyển lên sơ đồ. Để nạp điện tử, phải có nguồn điện chuyển mạch. Điều này thường được trang bị cầu chì; phần tử này cần được kiểm tra tính toàn vẹn. Trong trường hợp trục trặc, đừng vội cài đặt một cái mới. Thông thường một cầu chì không nổ. Hãy thử nối một bóng đèn 100 W vào mạch điện. Nếu đèn sáng sau khi bật nguồn, hãy nhanh chóng rút phích cắm ra khỏi ổ cắm và tìm kiếm thêm sự cố. Thực tế là chế độ này có thể làm hỏng bảng mạch in. Cần tìm ra nguyên nhân gây chập điện ở máy làm bánh mì tại nhà rồi lắp cầu chì.

Khi nguồn điện đang hoạt động, đèn sẽ không sáng chút nào hoặc sẽ nhấp nháy và tắt. Tiếp tục sửa chữa máy làm bánh mì bằng tay của chính bạn cho đến khi đáp ứng được điều kiện này. Nguồn điện đơn giản nhất bao gồm một tụ điện và một bộ chỉnh lưu, và đây là nơi thường xảy ra sự cố.

Bảng điều khiển đóng một vai trò đặc biệt. Cảm biến bao gồm một màng trên đó các điện cực được áp dụng. Nửa sau của bảng mạch in nằm trên thân máy. Bất cứ ai nhìn vào bảng điều khiển của TV hoặc các thiết bị gia dụng khác đều từng thấy những đường uốn khúc làm bằng đồng. Nếu hơi ẩm lọt vào bên trong, những tác động khó chịu cũng sẽ xảy ra nhưng thiệt hại nghiêm trọng thường không xảy ra. Việc cài đặt cần phải được làm sạch. Phim có các phần tử điều khiển tương đối dễ bóc ra. Điều quan trọng là không được xé để sản phẩm không bị mất hình thức. Khi làm sạch, cố gắng không sử dụng chất mài mòn; lý tưởng nhất là sử dụng axit axetic, cồn và các thuốc thử khác để loại bỏ màng oxit và các chất bẩn khác.

Phân tích cụ thể của các máy làm bánh mì tại nhà

Một số thiết kế có lỗi thiết kế điển hình. Nhiều thiết bị đang được sản xuất cùng lúc cho Châu Âu, nơi điện áp được chấp nhận chung là 230 V. Tuy nhiên, các đặc điểm thiết kế không tính đến việc độ ổn định ở Nga thấp hơn. Điều này khiến cho máy làm bánh mì tại nhà hoạt động cực kỳ kém, không liên tục. Trước khi mua, hãy tìm kiếm thông tin liên quan trên diễn đàn, nếu có khiếu nại thì hãy chọn mẫu khác.

Ngoài ra, hãy đọc kỹ hướng dẫn để không mắc lỗi cho người mới bắt đầu và không tìm kiếm những gì có thể bị hỏng:

  1. Tín hiệu yêu cầu người đầu bếp thêm nho khô, mơ khô và các loại hạt vào bột được coi là kết thúc chu trình và được hiểu là trục trặc.
  2. Quá nhiều nước sẽ dẫn đến tình trạng lộn xộn thực sự, không muốn có hình dạng bình thường như một búi tóc và phồng lên.
  3. Nhào quá dày sẽ nhanh chóng làm hỏng bộ phận cơ khí của máy làm bánh mì tại nhà, đồng thời chất lượng bánh nướng cũng không được cải thiện.

Và hãy nhớ điều quan trọng nhất: việc tự sửa chữa máy làm bánh mì bắt đầu khi hết bảo hành. Nếu thiết bị đắt tiền hoặc không có kỹ năng xử lý thì tốt hơn hết bạn nên giao phó vấn đề cho các chuyên gia. Nhưng bạn cần phải theo dõi chặt chẽ chúng. Đây là nước Nga, ở đây mọi người đều bị lừa nếu có thể, nếu không có gì cho điều đó.