Справочное руководство по MySQL. Удаление столбцов NTEXT. Прочие ограничения – UNIQUE, DEFAULT, CHECK
Изменяет определение таблицы путем изменения, добавления или удаления столбцов и ограничений, переназначения и перестраивания секций, а также отключения или включения ограничений и триггеров.